葡萄酒是以葡萄或葡萄汁为质料，经过悉数或部分酒精发酵酿造而成的含有必定酒精度的发酵酒。葡萄酒依据含糖量不同，可大致分为甜型、半甜型、半干型和干型；依据色彩不同，可大致分为白色、桃赤色和赤色；依据二氧化碳压力巨细，可大致分为起泡酒和停止酒。此外，还有用特定办法酿造的特种葡萄酒，如利口葡萄酒、冰葡萄酒、低醇葡萄酒和脱醇葡萄酒等。

  白酒是一种以粮谷为首要的组成原材料，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等工艺制成的蒸馏酒。它一般运用大曲、小曲、麸曲或酒母作为糖化发酵剂。白酒的特点是酒质无色或微黄通明，气味芳香纯粹，进口绵甜爽净，酒精含量较高。在贮存老熟后，它一般会展现出以酯类为主体的复合香味。依据发酵工艺和香型的不同，白酒可大致分为固态法、固液法、液态法等类型，以及浓香型、清香型、酱香型等多种香型。

  啤酒是一种含有二氧化碳的发酵酒，一般以麦芽、水、啤酒花为首要的组成原材料，经过酵母发酵酿造而成。啤酒具有低酒精度，大约在2.5%至7.5%之间，并且会起泡。这种酒类在全世界内都有出产，并且是许多人喜欢的饮品之一。

  ①一般葡萄酒的容量为750毫升，酒精度为12-14%vol。现以13度红酒计，每瓶葡萄酒中含有纯酒精约98克。

  ②白酒的容量为500毫升，一般市面上常见的白酒分为：低度（38%vol）、中度（46%vol）和高度（52%vol）。现以38%vol中度白酒计，1瓶（500毫升）白酒中含有纯酒精约230克。

  ③一般市面上常见啤酒度数为2-5%vol，现以4度啤酒计，每听（330毫升）啤酒中含有纯酒精约13克。

  彼此折算：纯酒精含量来说，一大瓶葡萄酒≈5两白酒（中度）≈8听啤酒（330ml）