我国质量新闻网讯 “食堂一切的食物加工东西、盛装容器有必要严厉清洗消毒，蒸煮10分钟以上，方可运用。”2月26日上午，在乌苏市哈图布呼镇中心学校餐厅后厨，新疆乌苏市商场监督办理局食物安全监督办理室主任韩建明对正在做好开学前餐饮具清洗消毒保洁作业的该校食堂从业人员说。

  2024年春季开学在即，新疆尔自治区乌苏市商场监督办理局以党建引领民生服务，联合市教科局、属地包保干部，深化辖区各中小学、幼儿园，厚实展开学校食物安全排查整治，做好春季开学前学校食物安全作业，全力护航“开学榜首餐”。

  在乌苏市哈图布呼镇中心学校，联合法律查看组明确要求学校在开学前对食堂表里进行完全清洁清扫，及时校验保护设备设备，厚实展开食物安全自查自纠，保证学校食堂全体洁净卫生、设备设备作业正常。查看中，法律查看人员还对学校食堂从业人员标准操作、日常办理等状况做了全面详尽查看，催促学校要严厉履行食物安全主体职责，履行“日管控、周排查、月调度”作业机制，全方面展开学生食堂食物安全自查自纠，详尽排查危险危险，全力护航“开学季”。

  “我校分外的注重食物安全作业，严厉把好食物安全关，从业人员身体健康办理、食材收购、加工、寄存、餐饮具消毒等，都严厉依照标准履行，保证全校师生‘舌尖上的安全’。”乌苏市哈图布呼镇中心学校校长王刚表明。

  在乌苏市百泉镇中心学校（幼儿园），查看组深化食堂后厨、储物间等地，对学校食物安全办理人员配备及职责履行状况、从业人员培训和健康查看状况、索证索票和进货查验状况，以及食物加工制造、食物留样、餐厨废弃物的标准处置等关键环节的办理状况做了查看，查看了学校食物安全履行状况，做到防患于未然。

  为了厚实做好春季开学前学校食物安全作业，乌苏市商场监督办理局严厉履行食物安全“两个职责”，针对学校食物安全，建立了双包保、双监督作业机制，一起，采纳学校自查、现场查看等相结合的方法，以学校食堂环境卫生、加工操作、日常办理等为要点，全面排查危险危险，全力护航学校食物安全。

  “接下来，咱们将联合市教科局、包保干部深化辖区每一所学校，发挥党员干部先锋模范作用，展开全掩盖查看，看护学校食物安全。”乌苏市商场监督办理局党组成员、知识产权局局长胡明学表明。（杜志锋 王国云 艾依本）