夏天便是归于啤酒的狂欢季，在我国的啤酒版图上，有许多闻名的啤酒，比方青啤、哈啤，雪花等等，唯一有一种啤酒被很多啤酒爱好者视为禁区，一般的人连一口也不敢测验，原因只要一个，它太刚烈了！这个啤酒便是来自于新疆的大乌苏啤酒。

  大乌苏啤酒也很奇特，分明便是工业啤酒，在口味上和其他工业啤酒却有着大不同，坊间直接将它称为“奇命”乌苏。假如你去过新疆游览的话就知道，无论是大酒店小饭馆或是路旁边烧烤摊，乌苏啤酒随处可见，新疆人喝啤酒也只爱乌苏。

  乌苏啤酒分为两种，从称号上就可以直接差异开来，乌苏以色彩为前缀来辨认乌苏品类，一种为绿乌苏，一种为红乌苏；这两款乌苏有啥不一样的差异呢？有句话叫做“谈爱情红乌苏，拼酒绿乌苏”。坊间的点评是：红乌苏喝起来攒劲，绿乌苏喝起来第二天不打头；被坊间称为“夺命大乌苏”的便是酒精度数高一点的红乌苏，红乌苏酒精4度，麦汁浓度11度，它上头快、酒劲大，滋味也比较苦一点，假如你酒量够大，能应战红乌苏；

  绿乌苏的口感则柔软许多，酒精度3.6度，麦汁浓度也10度。和一般的工业淡口味啤酒不同不是很大。

  关于新疆人来说，有乌苏的当地便是新疆滋味。而关于一般人而言，在新疆人的爱啤酒“夺命大乌苏”面前，除了大醉，没有其他挑选。

  乌苏其实是来自于新疆的一个地名，乌苏是新疆前史名城，古代曾为蒙古族和硕特部落领地，原名“库尔喀拉乌苏”，蒙古语“积雪之地的黑水”之意。

  上世纪八十年代，诞生在北疆塔城地区的乌苏县(现乌苏市)，故名之曰乌苏啤酒，迄今已超越30年前史。乌苏是新疆前史名城，古代曾为蒙古族和硕特部落领地，原名“库尔喀拉乌苏”，蒙古语“积雪之地的黑水”之意。现在，乌苏啤酒总部已迁往乌鲁木齐，但首要生产基地仍在乌苏市。

  人们习气将乌苏以大乌苏来称号，只由于一般的啤酒一般都是500ml一瓶，乌苏却是620ml，一瓶啤酒的容量比一般啤酒多了100多ml，乌苏啤酒的度数不高，喝起来却是浑厚苦涩，泡沫丰厚，啤酒味浓。最首要是没点酒量的人喝了它，半瓶就会上头，飘飘然地走不动道是一般人都躲不过的事儿。

  为什么乌苏啤酒好喝？专业技术人员剖析：乌苏的地理位置坐落和德国慕尼黑同一纬度，不只纬度相同，而年降水量、日照等地理环境与慕尼黑也很挨近，所以乌苏啤酒特别挨近德国慕尼黑的啤酒(又称巴伐利亚啤酒)，麦芽香味杰出，酒体浑厚。

  关于乌苏而言，乌苏啤酒便是这座城市的手刺。当地有一句盛行的话：你开着车到乌苏来，喝完乌苏啤酒，开着车走，不算酒驾。每年8月，乌苏就会举行隆重的乌苏啤酒节，为时三天的乌苏啤酒节会让游客和市民免费畅饮百吨啤酒，这几天的乌苏十分热烈，男女老少聚在一起又唱又跳像在庆祝一个隆重的节日。

  你知道吗？新疆人喝乌苏也有一套规则：二十个串，二十个串，两个羊腰子、十个板筋，整个椒麻鸡、花生米毛豆拼盘当下酒菜，打底五瓶啤酒，“夺命红乌苏，销魂绿乌苏”灌几口便是快活备至。