研讨标明，啤酒中含有糖类、蛋白质、氨基酸、维生素以及微量元素等营养物质。1972年第九届国际营养食品会议引荐啤酒为营养食品，被喻为“液体面包”。啤酒可提供热量，1瓶原麦汁浓度为12°P的啤酒(以500毫升计)热量约为900焦耳，相当于250克马铃薯的发热量。此外，啤酒酿制所运用的麦芽、酵母及酒花均为有利于人体健康的物质。因而，适量饮用啤酒具有避暑解热、协助消化、开胃健脾、增进胃口等成效。

  啤酒中含有酒精，大约在3%~5%，可是很多摄入啤酒后，可能会形成酒精中毒。因而，啤酒需求根据个人本身状况适量饮用。《我国居民膳食攻略》(2016版)主张，男性每天的饮用量不超越750毫升，女人每天的饮用量不超越450毫升为宜。

  啤酒为含气带压产品，尤其是选用玻璃瓶包装的啤酒产品，在转移过程中要防止剧烈磕碰，应在低温度的环境下储存(低温储存能够有利于保持啤酒的杰出风味)。敞开时也要注意安全，需注意敞开办法和办法，防止剧烈磕碰，防止玻璃瓶爆破伤人;也应防止高温曝晒而导致爆瓶伤人。

  主张啤酒的饮用温度以10~15℃左右较为恰当。淡色啤酒适宜于温度低些饮用，浓色啤酒和黑啤酒适合于稍高些温度饮用。饮用温度过高，会使酒内的二氧化碳快速溢出，酒体缺少杀口力，酒味苦重而平平;饮用温度太低，会使人感觉麻痹，一些啤酒的特有挥发性香味成分无法闪现;一起，饮用温度过低的啤酒易引起肠胃不适，导致胃口不振，而引起疾病。

  2、不主张未成年人和孕妈妈喝酒。由于未成年人及胎儿正处于成长发育阶段，啤酒中的酒精在必定条件下会对身体发生负面影响。（归纳自国家食品药品监督管理局网站）