在辣酱领域，老干妈竟然还不是最能打的存在，它的营销额在2022年直接被一个美国品牌甩出了一条街。

  而这个美国品牌在中国蛰伏30年，还曾被无数人当作国货争相购买，但殊不知它在猛赚国人钱的同时，却没能保证自身的质量，伤害了消费者的身体。

  味好美作为一个不太出名的辣酱品牌，其实已经在中国市场存在了30多年了，回顾它的创立时间，比知名辣酱老干妈还要久，而它也一直被当作国货。

  味好美是一个拥有着百年历史的老牌美国企业，最初的成立也是在一次阴差阳错之下，1896年，味好美的创始人收购了一家破产的香料公司。

  自此，味好美就算真正开始进军调味品市场了，在美国摸爬滚打了几十年后，味好美于1989年正式进军中国市场，第一家公司成立在了大都市上海。

  和许多进入中国市场后，产生强烈水土不服的企业不同，味好美深知中国市场的巨大潜力，于是开始思索如何宣传产品才可以获得更高的曝光度。

  上市之前，味好美先是进行了一番调查，他调查了中国市场现有的辣酱品牌，然后发现按照中国人口味生产出的辣酱，大多数都偏向于川渝口味。

  川渝的辣椒酱做的麻辣鲜香，难怪能在中国市场占据一席之地，但是他却想到了另外一种可能，对那些不太能吃辣的人来说，辣度选择是否太单一？

  于是他将配方做了调整，改良成了如今的少油少糖，不仅如此，还发明出了一个不一样的口味，甜辣，上市之后，果然受到了中国人的欢迎。

  为了迎合中国人的审美，味好美还将包装换成了喜庆的大红色，就连名字都改的十分符合中国本土化的品牌，这一系列操作，直接让他在中国扎稳脚跟。

  根据味好美的财报营收显示，在2020年品牌的营业额达到了约56亿美元，折合成人民币约为357亿，这对其他辣酱品牌来讲，已经属于天花板程度。

  难道国产品牌里真的没有能和味好美“对打”的吗？当然并非是，让每个中国人自豪的国货老干妈，在味好美的统治下开始异军突起。

  虽然味好美已经存在在中国30多年了，但是它的品牌名声却一直不温不火，反而在它之后生产的老干妈崛起速度十分迅速，一经上市就快速爆火。

  全球一半的辣椒产量将近4成都提供给了中国，可见国人对辣椒的喜爱程度，所以老干妈的快速崛起也并非偶然，逐渐成了国民餐桌上的大众美食。

  被誉为国货之光的老干妈可谓家喻户晓，凭借着这么多年不变的口味和熟悉的包装，它成为中国人最喜爱的辣椒品牌，名声远超辣酱味好美。

  要说老干妈最出名的口味，莫过于干煸肉丝和风味豆豉，这两款在中国的传播度非常高，也许在座的各位读者也曾经购买过一两瓶。

  老干妈的创始人陶碧华凭借着几十年如一日的坚持品质，以及“打遍天下无敌手”的绝妙口味，成功在中国辣椒市场独占鳌头，创下6亿瓶限量的记录。

  然而即使是拥有广泛国民认可度的牌子，都避免不了产业的危机，在前几年，老干妈突然变得无人问津，就连公司都处在了破产的边缘。

  为何传播度如此高的老干妈却突然发展至此？原来是陶碧华的儿子放弃了成本比较高的贵州辣椒，反而选择了成本相比来说较低的河南辣椒。

  陶碧华的儿子自以为这小小的改动不会引来消费者的察觉，殊不知吃惯了原本老干妈口味的消费者们，一下就察觉出了这其中的变化。

  老干妈的销量大幅度下降，公司连年赤字，消费者们都开始不买账，陶碧华精心打下的辣酱江山，眼看就要被她的儿子毁于一旦。

  得知这一消息的陶碧华立刻重返公司，将辣椒换回了原本的贵州辣椒，最后经过一系列的营销手段，再次将老干妈的口碑挽救了回来。

  消费者对于这一细小的改变也回归了原本的态度，开始再次接受原本的老干妈味道，然而对于老干妈而言，他的这一行为依旧让他失去了很多消费者。

  在此期间，味好美迅速将产品范围扩大到了各大市场超市，许多地方的调味品都是味好美的牌子，甚至它的营业额也达到了老干妈的7倍。

  但是“风水轮流转”，在味好美打入中国市场的这些年，它也先后多次经历了品牌舆论上的风波，味好美又陷入了什么样的舆论风波？

  虽然味好美已经蛰伏在中国多年，但是它却一直被中国消费者“忽视”了，不仅如此，在年初上海市场监督管理局的抽调中，它还出现了抽检不合格的情况。

  味好美虽然一直很低调，但是这个品牌却是在“闷声干大事”，它的大部分产品都提供给了知名的快餐品牌，比如肯德基、麦当劳和必胜客等。

  肯德基的奥尔良烤翅就是使用味好美的“新奥尔良腌料”制作的，由此可见它的分布范围十分广泛，然而即使是这样发展强势的品牌，也有它的不足。

  年初在上海的监管抽调中，味好美的一批孜然粉被鉴定为质量不合格，其中添加的氯氰菊酯和高效氯氰菊酯都被检测出成分超标。

  大部分人可能对这两种成分不太了解，但是这两种添加剂还经常被用作一种拟除虫的杀虫剂，它还具有广泛、高效和作用快等特点。

  这类成分主要对害虫有一定作用，短时间的食用不会对人体造成特别大的伤害，但是长期服用这两种成分超标的食品，对人体的健康一定会有影响。

  味好美的分布范围遍布全球27个国家，旗下更是拥有30多个品牌，它的营业范围不只有腌料一种，还涉及到其他香辛料、调味料、甜品料等。

  不仅如此，还有消费者曾购买过质量出现问题的味好美辣椒粉，市民李女士在2022年购买了味好美的辣椒粉，产品保质期为三年。

  但是在2023年2月准备使用辣椒粉的时候，却在瓶底出现了疑似虫体的东西，在联系了味好美公司后，他们只给出了“受潮长虫”的说法。

  最终这个事件也没有最终的判定，不过对于味好美来说，也是一次不小的企业危机，那么味好美明明是美国产品，为何需要伪装成国货在中国获利？

  调查了中国市场消费者的口味偏爱度之后，它们选择了大红色的外包装，并且区别了国内的传统纯辣口味，做成了中国市场没有过的甜辣口味。

  甚至在老牌国货品牌老干妈遭遇危机之时，味好美选择闷声发大财，与后来的老干妈重新整改后净赚50个亿相比，味好美的377亿显然更令人吃惊。

  不仅如此，味好美还将自己伪装成了中国的品牌，单看它的名字和包装，你很难想象它是外国品牌，但是实际上，它确实是地地道道的美国产品。

  在前文中我们也了解到，味好美起初并不是专注于辣椒酱行业的，而是人们日常生活应用限制范围更广的调味品，在企业存在了十多年后才选择转行。

  相比于1984年才成立的老干妈，味好美从某一种意义上来讲，已能算辣椒酱界的“前辈”了，而为了成功伪装成国货，味好美显然煞费苦心。

  相比于老干妈的麻和辣，味好美的甜和辣显然体验更加新奇，有人说接受不了这个味道，还是喜欢老干妈，而有人却表示这也是一种全新的体验。

  味好美进军中国市场后也不忘了给自己的产品做营销，不仅花费资金在各大媒体上打广告，许多超市的调味区也被它占领了。

  相比于老干妈的低调，味好美显然在广告方面下了血本，然而令品牌意想不到的是，即使投入了这么多精力，消费者之间的口碑还是倾向于老干妈。

  而令味好美的营业额高于老干妈的原因还有一个，那就是身为美国品牌的味好美，有着更广阔的市场，它旗下的调味品占据了20%的调味品份额。

  伪装成国货，不过也还是为了更好地推销自己的产品，不过味好美若是想之后继续保持现有的成绩，还要做出更多的改变和创新，不是光靠打着国货的名号。

  老干妈也好，味好美也罢，两个都是生产食品的厂家，既然都是和民生息息相关的产品，那么在生产产品过程中，更应该遵守相应的规则。

  厂家所要做的不仅是靠销售产品获得肥厚的利润，更需要本着让我们消费者放心的原则做事，使用放心的材料，并且要适应消费者的爱好。

  味好美伪装成国货如此成功，也恰恰说明了他已经摸清了中国人口味的喜好，做到了迎合市场和消费的人，这一做法值得其他厂家品牌学习。

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